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यदि आपने “गोंद कतीरा” का नाम पहली बार सुना है, तो यह तय है की आप इसके फायदे के बारे नहीं जानते हैं। और यदि आप इसके बारे में पहले से जानते हैं तो भी संभावना है की आप इसके सभी फायदों के बारे में नहीं जानते होंगे। गोंद कतीरा की गिनती ड्राई फ्रूट में की जाती है, जिसका न कोई स्वाद होता है न ही कोई गंध होती है। पेड़ से निकलने वाली गोंद के सुखने के बाद कतीरा बनता है। गोंद कतीरा में प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, डाइटरी फाइबर, विटामिन जैसे कई तरह के पोषके तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। आइए जानते हैं, गोंद कतीरा के फायदे क्या है, गोंद कतीरा कैसे खाएं, गोंद कतीरा के नुकसान, इत्यादि।
गोंद कतीरा क्या है?
गोंद कतीरा को ट्रैगेकैन्थ गम के नाम से भी जानते हैं और इसे संसकृत में गलगल कहा जाता है। यह देखने में सफेद और पीले रंग का होता है। यह प्राकृतिक रूप से एस्ट्रागैलस जड़ी-बूटियों की अलग-अलग प्रजातियों के रस से बनती है, इसे पौधे की जड़ से प्राप्त किया जाता है। इससे बनने वाले गोंद में स्वाद नहीं होता है और नाहीं इसमें किसी प्रकार की गंध होती है। गोंद कतीरा पानी में घुलनशील होता है, इसे पानी में डालने पर जैल की तरह दिखाई देता है, इसे पेस्ट भी बनाया जा सकता है। सदियों से इसका इस्तेमाल दवाओं में, खाने की चीजों में, ब्यूटी प्रोडक्ट्स इत्यादि में किया जाता है।
गोंद कतीरा की तासीर कैसी होती है?
गोंद कतीरा की तासीर ठंडी होती है। इस ठंडी तासीर की वजह से ही गोंद कतीरे का उपयोग पीने युक्त पदार्थों को तैयार करने के लिए किया जाता है। गर्मी के दिनों में शरीर को ठंडा करने के लिए यह बहुत फायदेमंद होता है। यह कुलिंग एजेंट की तरह काम करता है और बॉडी टेम्परेचर को कम करता है। यह गर्मी में नाक से खून आने जैसी समस्याओं को रोकने का काम करता है। गर्मी के दिनों में गोंद कतीरे का सेवन आपको कई बीमारियों से दूर रखता है।
गोंद कतीरा कैसे खाएं?
गोंद कतीरा में कोई स्वाद नहीं होता है और नाही कोई गंध होती है। गोंद कतीरे का सेवन कई तरह से किया जा सकता है। आप इसे पानी में भीगो कर खा सकते हैं, दूध में मिलाकर पी सकते हैं, शरबत में डालकर इसका सेवन कर सकते हैं, शेक में मिला सकते हैं, कस्टर्ड या हलवा में भी इसको डाल सकता है। सलाद में भी डालकर खा सकते हैं। यह व्यंजन को गाढ़ा बनाने के काम भी आता है, इत्यादि।
गोंद कतीरा के फायदे क्या है?
गोंद कतीरा के लाभ बहुत हैं, जो आपके संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है:-
- त्वचा के लिए फायदेमंद: गोंद कतीरा आपकी त्वचा के लिए लाभदायक होता है और यह आपकी खूबसूरती को और ज्यादा बढ़ा देता है। यह अपने एंटी एजिंग गुणों के कारण आपको लंबे समय तक जवान रखता है।
- कब्ज (constipation) में फायदेमंद: गोंद कतीरा कब्ज के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसमें पाए जाने वाले रेचक गुण कब्ज में इलाज के लिए बहुत मददगार साबित होते हैं। इसके लिए गोंद कतीरा भीगोने के बाद जब फुल जाए तब उसमें नींबू डालकर खा सकते हैं।
- हीट स्ट्रोक(Heat stroke) का इलाज: गोंद कतीरे की तासीर ठंडी होती है और इसका सेवन आपके पेट, शरीर सबको ठंड़ा रखने में मदद करता है। इसका इस्तेमाल पेय पदार्थों में किया जाता है। इसमें स्वाद और गंध बिल्कुल नहीं होता है। यह आपके शरीर के तापमान को कम करके हीट स्ट्रोक से बचाने में सहायता करती है।
- मूत्र असंयम (Urinary Incontinence) का इलाज: मूत्र असंयम होना एक ऐसी स्थिति है, जहां इस बिमारी से ग्रसित किसी भी व्यक्ति में अनैच्छिक रूप से पेशाब का रिसाव होता है, ऐसे में गोंद कतीरा बहुत उपयोगी माना जाता है। यह यूरिनरी ट्रैक्ट में सूजन और यूरिन रुकावट के समसया में मांसपेशियों को शांत करने में सहायक है।
- स्तन वृद्धी (Breast Enlargement) में प्रभावी होता है: बहुत सारी महिलाएं अपने स्तन के आकार से संतुष्ट नहीं होती है। ऐसे में स्तन का आकार बढ़ाने के लिए गोंद कतीरा का सेवन बहुत प्रभावी होता है। महिलाओं को ब्रेस्ट साइज बढ़ाने के लिए नियमित रूप से गोंद कतीरे का सेवन करना चाहिए, इससे आपके स्तन के आकार बढ़ने में फर्क नजर आएगा।
- शीघ्रपतन (premature ejaculation) में कारगर: पुरुषों में कोमेच्छा के स्तर को बढ़ाने के लिए गोंद कतीरा के बेहतरीन फायदे हैं। यह पुरुषों के सेक्सुअल डिजायर को उत्तेजित करने में कारगर है, साथ ही यौन शिथिलता के इलाज में प्रभावी नेच्युरल रेमेडी है। यह जल्दी डिस्चार्ज होना, नाइट फॉल होना जैसी समस्याओं में प्रभावी इलाज होता है।
- प्रसव के बाद गोंद कतीरा: भारत में प्रेग्नेंसी के बाद गोंद कतीरे का सेवन करने की परंपरा बहुत पुराने समय से चला आ रहा है, इसमें गोंद कतीरा का लड्डू खाया जाता है। किसी भी महिला को प्रसव के बाद कमजोरी हो जाती है, शरीर में ताकत की कमी हो जाती है। ऐसे में महिला को गोंद कतीरा का सेवन फायदेमंद हो सकता है। यह पीरियड्स के दौरान हैवी ब्लड फ्लो को कंट्रोल करने में मदद करता है। यह मां और बच्चे दोनों के लिए फायदेमंद होता है।
- प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है: गोंद कतीरा का सेवन करने से शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है। इससे शरीर को रोगों से लड़ने की क्षमता में वृद्धी होती है।
- पाचन में लाभकारी: गोंद कतीरे का सेवन करने से आपका पाचन तंत्र सही रहता है। यह आपके पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है और कब्ज, एसिडिटी से जुड़ी समस्याओं को कम करने में मदद करता है। गोंद कतीरा आंत को डिटॉक्सिफाई करने में भी सहायक होता है।
गोंद कतीरा के नुकसान क्या है?
गोंद कतीरे का सेवन सीमित मात्रा में ही करें। आवश्यक्ता से ज्यादा किसी भी चीज का सेवन नुकसान दायक हो सकती है। गोंद कतीरा के नुकसान निम्नलिखित है:-
- गोंद कतीरा का ज्यादा सेवन करने से आपको पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती है।
- इसके ज्यादा सेवन करने से आपको डायबिटीज बढ़ने का खतरा हो सकता है।
- गोंद कतीरे की तासीर ठंडी होती है, इसलिए इसे ठंड के दिनों में ज्यादा सेवन करने से ठंड लगने की समस्या हो सकती है।
- इसके ज्यादा सेवन से उल्टी और दस्त की समस्या हो सकती है।
- यदि आप गोंद कतीरा का सेवन कर रहे हैं तो पानी भी भरपूर मात्रा में पते रहें, नहीं तो कब्ज और ब्लोटिंग की समस्या हो सकती है।
- ज्यादा मात्रा में सेवन करने से एलर्जी की समस्या भी हो सकती है।
सारांश:-
गोंद कतीरा को ट्रैगेकैन्थ गम के नाम से जानते हैं। इसकी तासीर ठंडी होती है और यह आपके संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है। यह त्वचा के लिए फायदेमंद है, हीट स्ट्रोक में कारगर है, शीघ्रपतन की समस्या से राहत दिलाता है, पाचन संबंधी समस्याएं दूर होती है, शरीर को ताकत प्रदान करता है, इत्यादि बहुत सारी समस्याओं को दूर करने में कारगर साबित है। गोंद कतीरा का सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए, इसका ज्यादा सेवन आपको नुकसान पहुंचा सकता है। यदि इसके सेवन से आपको एलर्जी या अन्य सेहत से जुड़ी दिक्कतें हैं तो डॉक्टर से तत्काल परामर्श करें।
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डिस्क्लेमर: उपरोक्त जानकारी केवल संदर्भ उद्देश्यों के लिए है। सही चिकित्सीय सलाह के लिए कृपया अपने डॉक्टर से परामर्श करें। स्वास्थ्य बीमा लाभ पॉलिसी के नियमों और शर्तों के अधीन हैं। अधिक जानकारी के लिए अपने पॉलिसी दस्तावेज़ पढ़ें।
