हाई ब्लड प्रेशर में कौन सा फल खाएं और क्या नहीं खाएं

• Written by Vipul Tiwary

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आजकल भाग-दौड़ भरी जिंदगी और खराब लाइफ स्टाइल के कारण कई अनगिनत समस्याएं उत्पन्न हो रही है। उसी में से एक है हाई ब्लड प्रेशर जिसे हाइपरटेंशन या उच्च रक्तचाप के नाम से भी जानते हैं। वर्तमान समय में यह समस्या आम हो चुकी है और लगभग हर घर में इसके पेशेंट देखने को मिल जाते हैं। विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार दुनिया भर में हाई ब्लड प्रेशर से जूझ रहे लोगों की कुल संख्या लगभग 1.3 बिलियन है। आपको यह जानकर हैरानी होगी कि दुनियाभर में हाई बीपी से बड़ी संख्या में लोगों की जाने जाती है।

हाई ब्लड प्रेशर क्या है?

आपके शरीर का ब्लड प्रेशर दो चीजों से निर्धारित होता है - हृदय द्वारा पंप किए गए ब्लड की मात्रा और धमनियों में ब्लड-फ्लो के खिलाफ प्रतिरोध। ऐसे में आपका हृदय जितना ब्लड पंप करता है और आपकी धमनियां जितनी पतली होती है, रक्त का दबाव उतना ही ज्यादा होता है, जिसे हम हाई ब्लड प्रेशर या हाईपरटेंशन कहते हैं।

इस बीमारी को अक्सर “साइलेंट किलर” भी कहा जाता है, क्योंकि कई सालों तक यह बिना किसी लक्षण के बढ़ते रहता है। यदि आप ब्लड प्रेशर का समय पर इलाज नहीं करते हैं, तो इससे दिल की बीमारी, दिल का दौरा, हार्ट अटैक, स्ट्रोक जैसी कई अन्य गंभीर समस्याएं भी उत्पन्न हो सकती है।

हाई ब्लड प्रेशर में कौन सा फल खाना चाहिए?

ऐसी कोई बीमारी नहीं है जिसको नियंत्रित नहीं किया जा सके। अपने खान-पान और लाइफ स्टाइल में बदलाव कर के हाई ब्लड प्रेशर को आसानी से नियंत्रित किया जा सकता है। यदि आप हेल्दी लाइफ स्टाइल का चुनाव करते हैं और उसका पालन करते हैं तो आपको सेहत में काफी लाभ देखने को मिल सकता है। आइए विस्तार से जानते हैं, हाई ब्लड प्रेशर या लो बीपी में कौन-सा फल खाना चाहिए, और बीपी लो हो तो क्या करना चाहिए इत्यादि।

सेब

यह तो आपने सुना ही होगा कि “वन एप्पल अ डे कीप्स द डॉक्टर अवे ” यानी एक सेब का रोजाना सेवन आपको बहुत बीमारियों से दूर रखता है। लेकिन क्या हाई ब्लड प्रेशर में सेब खाना चाहिए? जी हां, यह हाई बीपी के मरीजों के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। 

सेब में पॉलीफेनोल्स और पोटैशियम मौजूद होता है जो आपके ब्लड प्रेशर को कम करने या कंट्रोल करने में बहुत सहायक हो सकता है। इसमें फाइबर भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो ब्लड में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोक कर, शरीर के खराब  कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। इसलिए सेब का सेवन आपके ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद कर सकता है।

केला

केला एक ऐसा फल है जिसमें ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने वाले सारे गुण पाए जाते हैं। इसमें ओमेगा 3, फैटी एसिड, पोटैशियम, फाइबर आदि पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो ब्लड प्रेशर की समस्या को दूर करने में सहायक होते हैं। एक केले में लगभग 422 मिलीग्राम पोटैशियम होता है जो हाई बीपी की समस्या को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। हाई बीपी से जूझ रहे लोगों को नियमित रूप से एक केले का सेवन करने से फायदा मिल सकता है।

कीवी

कीवी में बायोएक्टिव पदार्थ पाए जाते हैं, जो आपके ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करते हैं। साथ ही इसमें विटामिन-सी की मात्रा भी पाई जाती है, जो आपके हाई बीपी को कम करने में  मददगार होती है। इसके अलावा इसमें कैल्शियम, पोटैशियम और मैग्नीशियम भी भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो आपके रक्तचाप को कम करने में मदद करते हैं। हाई बीपी को कंट्रोल करने के लिए आप अपने डाइट में कीवी को शामिल कर सकते हैं। रोजाना 3 कीवी का सेवन आपके हाई बीपी को कंट्रोल करने का काम करता है।

तरबूज

हाई ब्लड  प्रेशर के मरीजों के लिए तरबूज भी बहुत फयदेमंद होता है। इसमें साइट्रलाइन नामक अमिनो एसिड, पोटैशियम, विटामिन ए, विटामिन सी, लाइकोपीन जैसे तत्व पाए जाते हैं। यह सभी तत्व बीपी के लेवल को बनाए रखने में सहायता करते हैं। साइट्रलाइन से शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड नामक कैस बनता है, जिसके कारम धमनियों में लचीलापन आता है और ब्लड फ्लो बेहतर होता है। इस तरह से भी तरबूज हाई बीपी को कम करने में मदद कर सकता है।

संतरा

हाई बीपी के लिए संतरा भी अच्छे फलों में आता है। हाई ब्लड प्रेशर वाले लोगों को सिट्रस एसिड से भरपूर फल का सेवन आवश्य करना चाहिए, जैसे- नींबू, चकोतरा, संतरा आदि। यह सब खट्टे फल विटामिन-सी के मुख्य श्रोत होते हैं और इसमें एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाया जाता है। ऐसे में यह हाई बीपी की समस्या को दूर करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

हाई ब्लड प्रेशर में क्या नहीं खाना चाहिए

एक सवाल जो सभी के मन में आता है कि, हाई ब्लड प्रेशर में क्या नहीं खाना चहिए? किन चीजों से उच्च रक्तचाप में परहेज करना चाहिए? क्या हाई बीपी में दूध का सेवन करना चाहिए या नहीं आदि। ऐसे सभी सवालों के जवाब आप नीचे पढ़ सकते हैं।

नमक

हाई ब्लड प्रेशर में ज्यादा नमक का सेवन जहर के समान माना जाता है। नमक में सोडियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो आपके ब्लड प्रेशर को बढ़ाने का काम करता है। इससे हार्ट की बीमारी का खतरा भी रहता है। 

ऐसे में यदि आप हाई बीपी की समस्या से जूझ रहे हैं तो इसकी मात्रा को सीमित करें। लेकिन फिर भी सवाल यह उठता है कि ब्लड प्रेशर में कौन सा नमक खाना चाहिए? तो आप सामान्य नमक की जगह सीमित मात्रा में सेंधा नमक, हिमालयन या रॉक सॉल्ट का इस्तेमाल कर सकते हैं।

कॉफी

कॉफी जिसे लगभग सभी लोग पसंद करते हैं। आपको बतादें कि कॉफी पीने से ब्लड प्रेशर में बढ़ोतरी होती है क्योंकि इसमें कैफीन की मात्रा पाई जाती है। हाई बीपी वाले लोगों को इसे पीने की सलाह नहीं दी जाती है। ज्यादा मात्रा में कैफीन और चीनी आपके हाई बीपी के लिए जिम्मेदार होते हैं।

चाय

क्या आप भी इस बात को लेकर परेशान रहते हैं कि हाई ब्लड प्रेशर में चाय पीना चाहिए या नहीं? अधिक्तर रिसर्च यही कहते हैं कि हाई बीपी में आप सीमित मात्रा में चाय का सेवन कर सकते हैं। लेकिन कुछ स्थितियां ऐसी होती हैं, जहां आपको चाय से उच्च रक्तचाप में परहेज करने की जरूरत होती है। जैसे- हाई बीपी के साथ यदि आपको एंजाइटी, तनाव रहता है, यूरिन पास करने में जलन होती है तो आपको चाय से परहेज करनी चाहिए। वहीं एक शोध में यह भी पाया गया है कि ग्रीन टी और ब्लैक टी में मौजूद यौगिक आपके ब्लड वेसल्स को आराम देते हैं, जिससे आपका हाई ब्लड प्रेशर कम हो सकता है।

चावल

हाई ब्लड प्रेशर में चावल खाना चाहिए या नहीं यह सवाल बहुत लोग पूछते हैं। आपको यह समझना होगा की संतुलित मात्रा में कोई भी चीज नुकसान नहीं करती है। इसके अलावा आप अपने डाइट में सफेद चावल की जगह पर ब्राउन राइस को भी शामिल कर सकते हैं।

दूध

हाई ब्लड प्रेशर में दूध पीना चाहिए या नहीं इस बारे में ज्यादा सोचने की जरूरत नहीं है। दरअसल, दूध कई तरह के पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जैसे- पोटैशियम, कैलिशियम, मैग्नेशियम इत्यादि, जिसका सकारात्मक असर आपके हाई ब्लड प्रेशर पर पड़ सकता है। हांलाकि, ध्यान रखें की दूध फैट फ्री या लो फैट में हो।

दही

हाई ब्लड प्रेशर की समस्या होने पर आप दही का सेवन कर सकते हैं। हाई बीपी में दही खाना आपके लिए लाभदायक साबित हो सकता है। एक रिसर्च में यह पाया गया है कि दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स आपके हार्ट हेल्थ के लिए फायदेमंद होते हैं। इसमें सभी तत्व मौजूद होने के कारण यह आपके मोटापे को कम कर के हार्ट हेल्थ को सही रखता है और आपके बढ़े हुए ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करता है।

शराब और धूम्रपान

क्या आप जानते हैं कि हाई ब्लड प्रेशर में शराब या धूम्रपान कैसे प्रतिक्रिया करते हैं? यदि आपको बीपी की समस्या है तो आपको शराब और धूम्रपान से बचाना चाहिए। एल्कॉहल में मौजूद कैलोरी की अधीक मात्रा आपके वजन को बढ़ा सकती है और आपका बीपी हाई हो सकता है। इसके अलावा यह हृदय रोग के खतरे को भी बढ़ाता है। वहीं, स्मोकिंग करने से आपकी धमियां कठोर व संकरी हो जाती है, जिससे ब्लड प्रेशर बढ़ता है। इसलिए समय रहते इन चीजों से दूरी बनाना आपके लिए बेहतर साबित हो सकता है।

>>हाई ब्लड प्रेशर को हल्के में न लें, जानें इससे जुड़े 6 सामान्य मिथक और तथ्य

सारांश :- हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने के लिए आप सेब, केला, तरबूज, कीवी इत्यादि जैसे फलों को अपने डाइट में शामिल कर सकते हैं। साथ ही संतुलित आहार का सेवन कर आप अपने ब्लड प्रेशर को नियंत्रित कर सकते हैं। नियमित रूप से अपने ब्लड प्रेशर की जांच करते रहें ताकि किसी भी तरह की परेशानी होने पर, समय रहते डॉक्टर से परामर्श किया जा सके।

इसके अलाव, यदि आप या आपके घर में किसी को हाई ब्लड प्रेशर हैं तो वित्तिय परेशानी से बचने के लिए और अच्छे इलाज के लिए आप हेल्थ इंश्योरेंस पॉलिसी(health insurance policy) भी ले सकते हैं। ऐसे समय में हाई ब्लड प्रेशर के लिए हेल्थ इंश्योरेंस निश्चित रूप से फायदेमंद साबित होगा। केयर हेल्थ इंश्योरेंस का हेल्थ इंश्योरेंस फॉर डायबिटीज प्लान (Health Insurance for Diabetes) आपके लिए उपयोगी हो सकता है। यह हेल्थ और फाइनेंशियल कंडिशन के आधार पर, चयन करने के लिए कई अच्छी योजनाएं प्रदान करता है। आप सही हेल्थ पॉलिसी का चुनाव कर अपने और अपने परिवार को हाई ब्लड प्रेशर के इलाज व खर्चों से तनाव मुक्त रख सकते हैं।

डिस्क्लेमर: हाई बल्ड प्रेशर में डाइट से जुड़े मामलों में किसी भी तरह का बदलाव करने से पहले डॉक्टर से जरूर परामर्श करें। उच्च रक्तचाप के दावों की पूर्ति पॉलिसी के नियमों और शर्तों के अधीन है।