अखरोट खाने के फायदे और नुकसान क्या है


अखरोट खाने के फायदे और नुकसान क्या है

अखरोट पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और इसमें एंटीऑक्सिडेंट, ओमेगा -3 वसा और अन्य यौगिक शामिल होते हैं। ये सभी यौगिक कैंसर, हृदय रोग और कॉग्निटिव क्षमता में गिरावट को रोकने में मदद कर सकते हैं।

अखरोट की उपज मुख्य रूप से भूमध्यसागरीय और मध्य एशियाई क्षेत्रों में होती है और वे हजारों वर्षों से मानव आहार का मुख्य हिस्सा रहा है।

अधिकांश अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में, इन नट्स में एंटीऑक्सिडेंट और ओमेगा -3 फैट्स का स्तर अधिक होता है। अखरोट का सेवन मस्तिष्क को कैंसर और हृदय रोग से बचा सकता है।

अखरोट का उपयोग सलाद, पास्ता, सुबह के अनाज, सूप और बेक किए गए सामान में किया जा सकता है। साथ ही, अखरोट को अक्सर नाश्ते के रूप में खाया जाता है।

इसके अतिरिक्त, अखरोट का उपयोग तेल बनाने के लिए भी किया जा सकता है। अखरोट के तेल का उपयोग अक्सर सलाद ड्रेसिंग में किया जाता है।

अखरोट में मौजूदा पोषण कौन-कौन से हैं?

अखरोट में 15% प्रोटीन और 65% फैट होता है। इनमें बहुत कम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जिनमें से अधिकांश फाइबर होते हैं। इसमें मौजूद न्यूट्रिएंट्स नीचे दिए गए हैं: 

  • कैलोरी: 185
  • पानी: 4%
  • 4.3 ग्राम प्रोटीन
  • 3.9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
  • 0.7 ग्राम चीनी
  • 1.9 ग्राम फाइबर
  • 18.5 ग्राम वसा

अखरोट में विटामिन और मिनरल्स भी होते हैं जो कि निम्नलिखित हैं:

  • कॉपर
  • फोलिक एसिड
  • फॉसफोरस
  • विटामिन बी6 
  • मैंगनीज
  • आयरन
  • जिंक 
  • सेलेनियम
  • नियासिन
  • विटामिन सी
  • विटामिन ई

अखरोट के फायदे क्या है?

अखरोट में निम्न अच्छे गुण मौजूद होते हैं:

  • वे मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं। 
  • अखरोट कैंसर से बचाता है।
  • अखरोट में कई पोषक तत्व होते हैं। 
  • वे अच्छे फैट्स प्रदान करते हैं।
  • नट्स दिल और पाचन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकते हैं।
  • वे रक्तचाप को कम करने में सहायता करते हैं।
  • वे वजन को सही बनाये रखने में सहायक हैं।
  • नट्स शुक्राणु की जीवन शक्ति को बढ़ा सकते हैं।

अखरोट किसे नहीं खाना चाहिए ?

जिन लोगों को नट्स से एलर्जी है उन्हें अखरोट का सेवन नहीं करना चाहिए। यदि व्यक्ति को अखरोट खाने के बाद सांस लेने में कठिनाई, पित्ती या रैशेस की समस्या होती है, तो उन्हें तुरंत डॉक्टर को दिखाना चाहिए। अखरोट के टुकड़ों का सेवन बच्चों को नहीं करना चाहिए, या यदि वे खा रहे हैं, तो उन पर सावधानी से नजर रखनी चाहिए क्योंकि उन्हें दम घुटने का खतरा हो सकता है।

अखरोट खाने के फायदे क्या है?

  • अखरोट में प्रचुर मात्रा में पॉलीअनसेचुरेटेड फैट होता है, जो स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होता है। इनमें काफी मात्रा में फायदेमंद ओमेगा-3 फैटी एसिड भी होता है। अखरोट का सेवन करने से एलडीएल, या "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिलती है। 
  • एक प्रकार की सूजन जो हृदय रोग का कारण बनती है उसे अखरोट से कम किया जा सकता है। इसके अतिरिक्त, वे ब्लड क्लॉट के बनने के जोखिम को कम कर सकते हैं जिसके परिणामस्वरूप दिल का दौरा पड़ सकता है।
  • नियमित अखरोट का सेवन ट्राइग्लिसराइड के स्तर को भी कम करता है, जो हृदय रोग, दिल के दौरे और स्ट्रोक के बढ़ते जोखिम से जुड़ा होता है।
  • इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट के कारण, अखरोट और अखरोट के तेल में ब्लड शुगर के स्तर को कम करने और डायबिटीज के विकास की संभावना को कम करने की क्षमता होती है। 
  • अखरोट का सेवन करने से मोटापे में कमी होती है और वजन भी नहीं बढ़ता है। 
  • अखरोट का सेवन करने वालों में प्रोबायोटिक्स और अन्य लाभकारी गट फ़्लोरा(आंत वनस्पतियों) का स्तर अधिक होता है।
  • अखरोट मस्तिष्क की सूजन को कम करते हुए, याददाश्त और सोच को बढ़ाता है।
  • अखरोट के तेल के ओमेगा -3 एस और ओमेगा -6 एस एक्जिमा, मुँहासे और यहां तक कि कुछ प्रकार के त्वचा कैंसर के इलाज में मदद कर सकते हैं। वे घावों के उपचार को भी तेज कर सकते हैं।

शोध के अनुसार, अखरोट में पोषक तत्व कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोक सकते हैं।

>> इसे भी पढ़ें - रोज बादाम खाने के फायदे और नुकसान क्या है?

अखरोट खाने के नुकसान क्या है?

निम्नलिखित परिस्थितियों में अखरोट के नुकसान हो सकते हैं:

  • जिन लोगों को नट्स से एलर्जी है उन्हें अखरोट खाने की सलाह नहीं दी जाती है।
  • यदि आप कम कैलोरी वाला आहार ले रहे हैं तो अखरोट आपको अधिक कैलोरी नहीं देता है। आपकी दैनिक कैलोरी आवश्यकताओं का लगभग 10% केवल एक मुट्ठी भर में पाया जा सकता है।
  • अखरोट और कुछ थायराइड दवाएं इंटरैक्ट कर सकती हैं।

सुबह खाली पेट अखरोट खाने के फायदे क्या है?

एक शोध के अनुसार, रोज खाली पेट अखरोट खाने से तनाव और निराशा के स्तर में कमी आती है। लंबे समय तक सोने में मदद मिलती है और सामान्य रूप से मानसिक स्वास्थ्य में सुधार भी होता है।

अखरोट आयरन, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और विटामिन से भरपूर होता है, जो इसे बहुत स्वास्थ्यवर्धक बनाता है। जब सीमित मात्रा में इसका सेवन किया जाता है, तो अखरोट कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। अखरोट को रात भर भिगोकर रखना और फिर अगली सुबह उन्हें खाना अखरोट का सेवन करने के बेहतरीन तरीकों में से एक है।

खाली पेट बादाम और अखरोट खाने के फायदे क्या है?

नट्स को भिगोने से उनमें मौजूद फाइटिक एसिड और टैनिन का स्तर कम हो जाता है। इसकी वजह से एंजाइम इन्हिबिटर्स के टूटने की गति बढ़ जाती है और अवशोषण की दर भी बढ़ती है। इससे पाचन भी तेजी से होता है।

नट्स को कमरे के तापमान पर, कम से कम 6 से 8 घंटे भिगोना चाहिए। इन्हें भिगोने के लिए आपको पीने के पानी का इस्तेमाल करना चाहिए। बादाम, अखरोट, काजू, पिस्ता, ब्राजील नट्स और हेज़लनट्स उन नट्स में से हैं जिन्हें खाने से पहले भिगोना जरूरी है। सुबह भीगे हुए मेवे खाने के निम्न फायदे हैं:

  • भीगे हुए मेवे कॉग्निटिव विकास को बढ़ावा देते हैं। 
  • शाकाहारी लोग मांस की जगह भीगे हुए मेवे ले सकते हैं। 
  • भीगे हुए मेवे फाइबर से भरपूर होते हैं। 
  • भीगे हुए मेवे दिल की सेहत को बढ़ावा देते हैं। 
  • भीगे हुए मेवे विटामिन और मिनरल्स का अच्छा स्रोत हैं।

पुरुषों को अखरोट खाने के फायदे क्या है?

अखरोट का सेवन पुरुषों के लिए फायदेमंद है, खासकर यौन स्वास्थ्य के मामले में फायदेमंद है। नियमित रूप से सुपरफूड का सेवन करने से कामेच्छा शक्ति बढ़ती है। साथ ही, सेक्स में सुधार होता है, यौन रोग से बचा जा सकता है और शुक्राणु के प्रजनन लाभों में वृद्धि होती है।

दैनिक आधार पर अपने आहार में अखरोट को शामिल करने से निम्नलिखित में से प्रत्येक में वृद्धि होती है:

  • हृदय संबंधी कार्य बेहतर होते हैं। 
  • ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है। 
  • खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करते हुए अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है। 
  • वजन पर नियंत्रण बेहतर रहता है। 
  • सूजन को कम करता है। 
  • मष्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। 
  • हड्डी के स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है।
  • कोलेजन का उत्पादन करता है। 
  • घाव से रिकवर होने में मदद करता है। 
  • कैंसर की रोकथाम में सहायक है। 
  • एंटीऑक्सीडेंट का उत्पादन करता है। 

महिलाओं के लिए अखरोट के लाभ क्या है?

यहां कुछ स्वास्थ्य लाभ दिए गए हैं जो आपके आहार में अखरोट का उपयोग करने से मिलते हैं:

  1. पीसीओएस से प्रभावित महिलाओं में हार्मोन को नियंत्रित करता है।
  2. महिलाओं में प्रजनन क्षमता को बढ़ावा देता है।
  3. गर्भावस्था के दौरान भ्रूण के विकास में सहायता करता है।
  4. स्तन कैंसर से बचाता है।
  5. बालों के विकास को प्रोत्साहित करता है।
  6. डैंड्रफ होने से रोकता है।
  7. क्षतिग्रस्त बालों को ठीक करता है।
  8. बालों का झड़ना कम करता है।
  9. बालों की संरचना को बढ़ाता है।
  10. महिलाओं में यौवन बरकरार रखता है।
  11. त्वचा की रंगत निखारता है।

प्रेगनेंसी में अखरोट खाने के फायदे क्या है?

वास्तव में, अखरोट गर्भवती महिलाओं के लिए एक पौष्टिक आहार विकल्प है। इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड प्रचुर मात्रा में होता है, जो मां और बच्चे के स्वास्थ्य के लिए बहुत जरूरी होता है। इसके अतिरिक्त, अखरोट में काफी मात्रा में फोलेट होता है, जो नवजात शिशुओं को न्यूरल ट्यूब असामान्यताओं से बचाने में मदद करता है।

इसके अतिरिक्त, इसमें महत्वपूर्ण मिनरल्स भी होते हैं जिनसे गर्भवती महिलाओं को लाभ हो सकता है, जैसे पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम और आयरन। अखरोट का सेवन करने से गेस्टेशनल डायबिटीज को रोकने और इसके जोखिम को कम करने में भी मदद मिलती है।

संपूर्ण रूप से अखरोट स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदे मंद होता है। यह आपको कई बीमारियों से बचाने के साथ आपके स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। वैसे भी, आज के समय में बीमारियों की कोई गीनती नहीं है इसलिए सभी के लिए स्वास्थ्य बीमा होना बहुत जरूरी है। स्वास्थ्य बीमा आपको गंभीर बीमारियों के खर्चों से बचाता है, और अचानक आपके जेब पर भारी नहीं पड़ता है।

किसी भी बीमारी से लड़ने के लिए स्वास्थ्य बीमा आपको वित्तीय रूप से तैयार रखता है और साथ ही कई और स्वास्थ्य सुविधाएं भी प्रदान करता है, जैसे- वार्षिक स्वास्थ्य जांच, एंबुलेंस सेवा, इत्यादि। यदि आपने अभी तक कोई स्वास्थ्य बीमा नहीं लिया है तो आप केयर हेल्थ के फैमिली हेल्थ इंश्योरेंस प्लान (Family Health Insurance) को ले सकते है, जहां आपको एक ही प्लान में परिवार के सभी सदस्यों को कवर किया जाता है। इसे लेकर आप स्वंय के साथ अपने परिवार को भी सुरक्षित रख सकते है।

डिस्क्लेमर: किसी भी तरह के सांस संबंधी समस्या होने पर डॉक्टर से परामर्श करें। हेल्थ इंश्योरेंस के प्लान की सुविधाएँ, लाभ और कवरेज अलग-अलग हो सकते हैं। कृपया ब्रोशर, सेल्स प्रोस्पेक्टस, नियम और शर्तों को ध्यान से पढ़ें।




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